初秋九月，邻水县太和镇天坡村海拔800米的稻田里，历经190天生长的冷水稻进入成熟季。3台联合收割机驰骋田间，当天收割的近百亩新稻谷，经智能烘干、精细加工、24小时冷却、真空包装等标准化流程，跨越上千公里，直抵粤港澳大湾区商超。

总部位于深圳的云天农科（广安）农业发展有限公司，依托“深圳创新高地+广安绿色生态”，将“先生粮品”冷水稻营养米送上大湾区市民餐桌。今年，公司在广安自种水稻近2万亩，辐射周边发展订单农业10万亩，预计送进大湾区超8万吨，仅天虹固定订单就有2万吨。

190天生态慢养，夯实优质粮源

畅销的底气，来自不可复制的生态。基地生产负责人张贵富介绍，这里地处北纬30°黄金种植带，土壤天然富硒，山泉水自流灌溉；海拔800米又带来长日照和较大的昼夜温差。普通水稻生长约150天，这里的冷水稻生长期超过190天。“多出的40天里，白天光合作用充分，有机质积累更多；夜间温差较大，养分消耗更少，让米粒沉淀更多矿物质和天然营养。”

云天农科从种子筛选到田间管护，全程有机种植、绿色防控。“水稻从栽种到收割，全程不用化肥农药，杂草全靠人工拔。”张贵富说。

基地种植水稻近2万亩，打造天然富硒种养基地1.1万亩，其中太和镇冷水稻营养米示范基地4000亩、稻油轮作示范区4000亩；今年新增2万多亩订单农业，辐射周边近10万亩，从源头夯实优质粮源基础。

科技支撑贯穿种植端。公司与新疆农科院共建粮食作物研究联合实验室，围绕优质水稻品种筛选、定向培育和生态种植技术开展联合攻关；自主研发智慧农业管理平台，利用物联网、大数据、人工智能等技术，对土壤、气候、水质、虫害等关键指标实时监测和动态分析。

“田间数据一旦异常，平台可及时预警，指导基地科学管护、绿色防控。”张贵富表示，传统农耕经验与数字技术深度融合，为冷水稻在190天生长周期内的品质稳定提供有力支撑。

“8鲜标准”锁鲜，贯通加工运输

好米出山，更要锁住新鲜。为此，云天农科建立“8鲜标准”：鲜谷、鲜收、鲜存、鲜碾、鲜包、鲜发、鲜达、鲜食，从稻谷收割到市民餐桌，每一个环节都围绕“鲜”字做文章，环环相扣。

存储环节，公司建立万吨级恒温仓储，稻谷收割烘干后即时入库，避免因温度、湿度变化导致米粒营养流失和口感下降。仓储物流数据接入智慧管理平台，实现全程可监测、可追溯，让品质稳定可控。

加工环节，云天农科在邻水配备了国内先进的全自动生产线，实现精米稳定量产。从鲜碾到真空包装一气呵成，对应“鲜碾、鲜包”环节，减少米粒与空气接触，锁住原稻清香。

大米生产员工范忠祥说：“我们这里日产精米40吨，全公司总产能达200吨。加工生产线一头连着田里，一头连着湾区餐桌，每一批都按‘圳品’标准来，不能让一袋不合格的米出去。”

包装完成后，大米通过大宗货物专线物流快速配送；零散小件与京东合作，冷运与顺丰携手，确保产品以最快速度送达湾区。目前，公司正在推进粮油及农产品精深加工产业园建设，规划年产粮油15万吨以上、包装食品2万吨以上。

圳品认证破局，打通湾区市场

好生态还要跨过市场门槛。公司旗下“先生粮品”“谷羲云”等品牌先后入选四川省农业品牌目录，其中冷水稻营养米通过“圳品”全流程严苛审核，拿到进入大湾区市场的“品质通行证”。企业先后通过ISO22000、ISO9001、HACCP、有机、富硒等认证，并成为深圳标准促进会会员，受邀参与深圳标准制定。

“‘圳品’认证要通过多项农残、重金属及风险物质检测，土壤、水源、空气全部符合绿色标准，大米经过两轮检测，还有不定期抽查。我们也建立起从种植、收割到加工全程可追溯体系。”董事长、总经理张云说，包装袋上的二维码可实现全程追溯。

在深圳南山区沙河天虹超市，市民张苗苗扫码选购了“天优丝苗大米”。她说，最初只是试着买了一袋，煮出来带着淡淡原稻清香，“松软香甜、软而不粘，米粒饱满有光泽，家里老人小孩都爱吃。”如今，这款米已成她家餐桌常客，吃完还会到商超或线上下单复购。

邻水冷水稻热销大湾区，复购率超35%，印证了消费者对安全、营养、口感出众好米的认可。一袋米从川东梯田走到湾区餐桌，走通了生态优势转化为产品优势、标准对接打通市场、产业协作实现共赢的乡村振兴新路径，也让“绿水青山”持续转化为“金山银山”。